omar h. de stefano s.r.l. Importación y Exportación de Tripas para Embutidos

Tripas Artificiales

tripas artesanales



MEATLONN
Las tripas fibrosas Meatlonn combinan una selección de materias primas y tecnología de última generación, dando como resultado las siguientes características:
-Resistencia mecánica insuperable.
-Permeabilidad moderada a la humedad y el humo, una de las más significativas virtudes de la tripa fibrosa.
-Óptimo comportamiento en embutidoras de alta velocidad.
-Se puede personalizar a gusto del cliente.


Meatlonn V
Tripa fibrosa regular, para embutidos cocidos, ahumados y/ o secos. Las aplicaciones más comunes incluyen mortadelas, salames cocidos y secos que no requieran características de pelado fácil o adherencia durante su embutido.


Meatlonn E
Tripa fibrosa cuya superficie interna fue especialmente tratada para lograr un fácil pelado sin alterar la superficie del producto. Los usos más comunes para el tipo E son jamones cocidos y ahumados, y productos a ser feteados en fábrica. También puede ser utilizada en la fabricación de quesos.


Meatlonn G
Tripa fibrosa con adherencia, acompaña el producto durante su proceso de maduración sin separarse de su contenido en embutidos secos y semi-secos.